【ご贈答・プレゼントにも】濃厚白濁鶏スープの天草大王水だきセット 2名様分

「家でゆっくり家族と美味しい料理を食べたい」

「お店には行けないけど、味わってみたい」

「親戚や家族が集まるから、料理を準備しておきたい」


お野菜と麺を用意するだけで、簡単にお店の味が楽しめるセットをご用意しました。

ご自宅では再現不可能な【天草大王の濃厚白濁鶏スープ】が自慢の水だきセットです。


◎スープには味をつけていますので面倒な味付けは不要です。

◎骨付き肉は2時間以上かけてホロホロになるまで煮込んでいますので、温まったらすぐにお召し上がりいただけます。

◎食品添加物は一切使用していませんので、小さなお子様や病気がちの方でも安心です。

◎コラーゲンたっぷりのプルプル濃厚スープで、お野菜が沢山食べられます。

◎お鍋のしめは麺やスープごはんで、赤ちゃんからご年配の方まで楽しくお召し上がりいただけます。


天草大王は地鶏なのに固くなく、適度な食感と旨味を持ち臭みがないのが特徴。

お肉が美味しいのは勿論ですが、野菜と濃厚な白濁鶏スープを特に味わっていただきたいお料理です。

生産者さんから直送された新鮮なガラと超軟水を使い、3時間以上かけて丁寧に引いたコラーゲンたぷりの白濁鶏スープには、核酸系の旨味がたっぷり詰まっています。

そのスープで野菜を煮込んでいくと、旨味の相乗効果で奥深い味わいが生まれ、びっくりする程美味しくなります。

煮込まれたスープを使ってスープごはんや中華麺でしめると、「ずっと食べていられる」とお声を頂戴するほど。

余韻が残る楽しいお食事になりなること間違いありません。


【抗生物質不使用の天草大王を訪ねて】
私が生まれ育った熊本県天草には、イルカが泳いでいて縄文時代から塩作りがされている小さな島があります。

その島から、草が生い茂る細い山道を20分ほど車で登ったところに、掃除が行き届いたきれいな養鶏場がありました。

養鶏場は独特の嫌な匂いが漂っている所が多いのですが、ここではそんな匂いも無く、鳥と虫と鶏の声、草の香りがする養鶏場です。

そんな自然豊かな環境の中で、全飼育期間抗生物質不使用の飼料を使い、強くて健康で安全な天草大王が育てられていました。

全飼育期間抗生物質不使用なのは、いくつかの天草大王生産者さんの中でも、この天草大王公元さんだけなのだそうです。

ヒトと同じように「子どもの頃の腸内環境を整えてあげれば、生涯、元気で病気になりにくい元気な鶏が育つんです」という言葉の通り、孵化してからの日数によって食べ物や環境を変えながら、1羽1羽大切に育てられているのがわかりました。

生産者さんの「強い鶏に育てば薬は要らないと」との思いをお聞きして、『ここの天草大王しかない！』と強く思いました。

一般的な鶏の飼育期間は40日〜50日ですが、約3倍の120日〜150日かけて育てられています。

長くなった分、当然コストがかかるのですが、肉に旨味がすごくあり、ガラで取ったスープは臭みがなく野菜との相性も抜群で本当に美味しいのです。

生産者様から直接仕入れさせていただくことで、しめた翌日に新鮮な状態でお店に届くので、安心してお召し上がりいただけるのも、当店の水だきの大きな特徴の1つです。


【セット以外にご用意していただく食材】
野菜：キャベツ、きのこ類、しらたき等、煮込んでもあまり水分が出ない野菜がおすすめです。
薬味：葱、柚子胡椒、ポン酢（セットのポン酢では足りない場合）
しめ：中華麺、ごはん、たまご等。
しめにおすすめの薬味：梅干し、紅生姜、葱

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冷凍でお届けする商品です。

【セット内容】2名分
・濃厚白濁鶏スープ　500ml×2
・天草大王骨付き肉の煮込み　モモ肉1/2羽分＋手羽先＋手羽元、合計350g〜400g（煮込み前）
・天草大王ムネ肉のサラダチキン　1枚
・実生柚子ポン酢30cc　1個
・美味しいお召し上がり方（説明書）

【原材料】
◎濃厚白濁鶏スープ
原材料：鶏ガラ（天草大王）、天日塩（天草産）

◎天草大王骨付き肉の煮込み　モモ肉1/2羽分＋手羽先＋手羽元　合計350g〜400g
（骨付きモモ肉4切、モモ肉1切、手羽先1本、手羽元1本）　
原材料：天草大王モモ肉、手羽元、手羽先、天草大王鶏スープ、天日塩（天草産）

◎天草大王ムネ肉のサラダチキン　1枚
原材料：天草大王鶏ムネ肉、天日塩（天草産）、素焚糖（沖縄産さとうきび）

◎実生柚子ポン酢30cc　1個
原材料：無農薬柚子果汁（天草産または馬路村産）、天然醸造醤油、純米酒（福岡県産農薬不使米）、天然醸造本みりん、利尻島産天然昆布3年物、本枯節

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【追加オプション】
◎濃厚白濁鶏スープ500ml
セットのスープを追加できます。
水だきに使うのは勿論、雑炊やラーメン、ちゃんぽん等のお料理が簡単に美味しく出来上がり重宝いたします。
原材料：鶏ガラ（天草大王）、天日塩（天草産）

◎中華麺
お店で使用している中華麺です。
他でお買い求めいただく必要が無いので便利です。
自然解凍後たっぷりのお湯で1分程ゆがき、鍋に入れてお召し上がりください。
原材料：国産小麦100％、塩、卵、天然かんすい

◎実生柚子ポン酢
実生柚子とは日本に5,000本ほどしかないと言われている貴重な柚子で、その中でも無農薬の実生柚子を選んで作っています。香りとコクが一般的な柚子とは全く違います。
セットには30cc入りのポン酢をお付けしておりますが、200ml瓶入りポン酢を通常価格2,160円より540円お得にご購入可能です。
原材料：無農薬柚子果汁（天草産または馬路村産）、天然醸造醤油、純米酒（福岡県産農薬不使米）、天然醸造本みりん、利尻島産天然昆布3年物、本枯節

オプション品は、セットと同梱して冷凍でお届けいたします。

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【ご贈答用の場合】
化粧箱にのし紙を貼り発送いたします。
納品書、領収書はお入れいたしません。

◎のし紙の水引は「結び切り」「紅白蝶結び」の2種類ご用意しています。

◯結び切り…結び目が簡単にはほどけないことから「一度きりであってほしいお祝い事」に用います。
例：結婚祝い、結婚内祝い、快気祝いなど。

◯紅白蝶結び…「何度繰り返しても良いお祝い事やお礼」などに用います。
例：出産内祝い、初節句の内祝い、七五三の内祝い、入園や入学の内祝い、お中元やお歳暮、長寿のお祝いなど。

◎のし紙に表書きと名入れを印刷することが可能です。
記入する場合は「あり」を選択すると記入欄が出てきます。欄に内容を入力ください。

お得な2個セットと送料無料の3個セットもご用意しております。